O bolo pão de mel na marmita é a escolha ideal!afinal, ele é feito com ingredientes simples e combina o sabor marcante do mel com o toque especial das especiarias, além de uma cobertura irresistível de chocolate.
Nesta receita, você vai aprender a preparar um bolo pão de mel na marmita fofinho, recheado com doce de leite e decorado com muito capricho.
Além disso, tudo isso vem com um modo de preparo fácil, ideal para iniciantes.
Ingredientes da Massa
- Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Primeiramente, 3 ovos;
- em seguida, 1 xícara (chá) de mel (300g);
- depois, 2 colheres (sopa) de manteiga (40g);
- a seguir, 2 xícaras (chá) de leite (480ml);
- além disso, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (150g);
- também, 1 xícara (chá) de chocolate em pó (140g);
- por outro lado, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g);
- para dar sabor, 1 colher (chá) de cravo moído (1,5g);
- assim como, 1 colher (chá) de canela em pó (1,5g);
- sem esquecer das, raspas de 1 limão;
- por fim, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5g) e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g).
- Para armazenar, utilize 12 marmitas tamanho 12×9 cm com tampa.
Modo de Preparo da Massa
- No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o mel, o leite, o açúcar mascavo e o chocolate em pó por 2 minutos.
- Despeje essa mistura em uma tigela grande.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo bem.
- Adicione o cravo, a canela e as raspas de limão. Misture.
- Incorpore o bicarbonato e o fermento delicadamente.
- Coloque uma pequena porção da massa nas marmitas, formando uma base.
Recheando as Marmitas
- Primeiro, use um saco de confeitar ou duas colheres para adicionar pequenas porções de doce de leite (use 2 latas – 800g no total).
- Em seguida, cubra o recheio com mais massa, preenchendo até 3/4 da marmita.
- Depois disso, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Ingredientes da Cobertura
- Você vai precisar de:
- Primeiramente, 2 tabletes de chocolate ao leite (200g)
- Depois, 1 caixa de creme de leite (200g)
- Por fim, confeitos diversos para decorar
Preparo da Cobertura
- Primeiramente, derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
- Em seguida, misture o creme de leite até obter um creme liso.
- Por fim, espalhe sobre os bolos já frios e finalize com confeitos à sua escolha.
Rendimento e Alternativas de Formato
- Essa receita rende 12 marmitas de 200g cada.
- Além disso, não é necessário untar as marmitas.
- Se preferir, pode ser feito em uma forma grande (40×28 cm), untada e enfarinhada.
- Outra alternativa é usar marmitas maiores (23×10 cm – tipo bolo inglês), o que rende 8 marmitas de 300g.
Armazenamento e Validade
- Fora da geladeira: 7 dias em local fresco e arejado.
- Na geladeira: até 15 dias.
- Congelado: validade de até 60 dias.
Dica: Embale bem em plástico-filme, retirando todo o ar antes de congelar.
Ideias de recheio para variar o sabor:
- Por exemplo, brigadeiro
- Outra opção é o prestígio
- Além disso, bicho de pé
- E também chocolate trufado
Se for vender, lembre-se de sempre identificar a embalagem com o sabor, a data de fabricação e a validade.
FAQ
Quanto tempo o pão de mel pode ficar fora da geladeira?
Até 7 dias, desde que seja armazenado em local seco e arejado.
Quem está de dieta pode comer pão de mel?
O pão de mel tradicional é calórico. No entanto, quem está de dieta pode adaptar a receita com versões fit e sem açúcar.
Quantos dias dura o pão de mel recheado?
Quando recheado e bem armazenado, ele dura até 15 dias na geladeira ou até 60 dias no congelador.
Agora que você já sabe tudo, é só escolher sua marmita, preparar essa delícia e encantar todo mundo com seu bolo pão de mel na marmita!